วันจันทร์ที่ 6 พฤศจิกายน พ.ศ. 2560

ต้นสัก




ต้นสัก
ชื่อสามัญ Teak
ชื่อวงศ์       LABIATAE
ชื่อวิทยาศาสตร์    Tectona grandis  L.f.
ชื่อพื้นบ้าน     เคาะเยียโอ (ละว้า-เชียงใหม่) ปายี้ (กะเหรี่ยง-กาญจนบุรี)  ปีฮือ เป้อยี (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน)  เส่บายี้ (กะเหรี่ยง-กำแพงเพชร)
ประโยชน์
การนำไม้สักไปใช้ประโยชน์ สามารถทำได้ตามขนาดของไม้สักและช่วงอายุของไม้สักที่ตัด ซึ่งผู้ดำเนินการสามารถวางแผนการปลูกสวนไม้สัก เพื่อนำไม้สักมาใช้งานในแบบต่างๆ ได้ดังนี้
1. ไม้สักขนาดเล็ก เป็นการลงทุนทำสวนไม้สักที่ให้ผลตอบแทนเร็ว คือใช้ระยะเวลาประมาณ 5 ปี โดยไม้สักที่ได้จะนำไปทำเป็นเฟอร์นิเจอร์ไม้สัก หรือของเด็กเล่น ดังนั้นการปลูกไม้สักเพื่อขายในลักษณะนี้ควรปลูกต้นสักให้ติดกันถี่ๆ ขึ้น และเมื่อจะตัดไม้สักไปใช้งานก็ตัดไม้สักแบบแถวเว้นแถวกันไป เพื่อให้ไม้สักที่เหลือมีการเจริญเติบโตดีขึ้น
2. ไม้สักอายุประมาณ 10 ปีขึ้นไป จะมีความสูงเฉลี่ยของไม้สักประมาณ 15 เมตรขึ้นไป จึงมักจะนำไม้สักในช่วงอายุนี้ไปใช้ในการ ทำเฟอร์นิเจอร์ไม้สัก หรือพื้นปาร์เก้ไม้สัก
3. ไม้สักที่มีช่วงอายุประมาณ 15-20 ปี จะนำไม้สักไปใช้ในการทำไม้บาง ซึ่งต้องใช้ไม้สักที่ไม่มีตำหนิ ดังนั้นการดูแลสวนไม้สักที่จะนำไปใช้งานแบบนี้ต้องมีการจัดการสวนสักอย่างระมัดระวัง
4. ไม้สักที่มีอายุประมาณ 20-30 ปี มักจะมีการนำไปใช้ในการสร้างปลูกบ้านเรือน และเนื่องจากเป็นไม้สักที่มีการดำเนินการค่อนข้างยาว ดังนั้นจึงควรมีแผนการดำเนินการอย่างรอบคอบก่อนจะตัดสินใจปลูกสวนไม้สักชนิดนี้
สรรพคุณ
·         ใบ  
-
  รสเผ็ดเล็กน้อย
- รับประทานเป็นยาลดน้ำตาลในเลือด
- บำรุงโลหิต รักษาประจำเดือนไม่ปกติ แก้พิษโลหิต
- ขับลม ขับปัสสาวะ แก้ทางเดินปัสสาวะอักเสบ
- ทำยาอม แก้เจ็บคอ
·         เนื้อไม้
รสเผ็ดเล็กน้อย
รับประทานเป็นยา ขับลม ขับปัสสาวะ ได้ดีมาก ใช้แก้บวม
บำรุงโลหิต แก้ลมในกระดูก แก้อ่อนเพลีย
แก้ไข้ คุมธาตุ
ขับพยาธิ รักษาโรคผิวหนัง
·         เปลือก - ฝาดสมาน
·         ดอก - ขับปัสสาวะ

สัก (teak) เป็นสกุลหนึ่งของไม้เนื้อแข็งเขตร้อนในชั้นเดียวกับสะระแหน่หรือวงศ์กะเพรา เป็นพันธุ์พืชพื้นเมืองของเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่นบังคลาเทศ พม่า ไทย ศรีลังกา และยังพบได้ตามป่าเขตมรสุม เป็นไม้ต้นใหญ่ เจริญเติบโตสูงได้ถึง 30-40 เมตร ผลัดใบในฤดูแล้ง
·         สักเป็นหนึ่งในไม้ซุงเนื้อแข็งสำคัญที่สุดของโลก เด่นในเรื่องสีที่สว่าง เนื้อละเอียด และมีความคงทน พบตามธรรมชาติเพียงแค่ในอินเดีย ศรีลังกา พม่า ลาว และไทย และยังพบได้อีกในเกาะชวา อินโดนีเซีย ซึ่งน่าจะเคยนำมาปลูกที่นี่เมื่อ 400-600 ปีก่อน นอกจากนี้ก็มีการปลูกทั่วทั้งทวีปเอเชียส่วนที่เป็นเขตร้อน เช่นเดียวกับในทวีปแอฟริกา (รวมถึงโคตดิวัวร์ ไนจีเรีย เซียร์ราลีโอน แทนซาเนีย และโตโก) และลาตินอเมริกากับแถบแคริบเบียน (คอสตาริกา โคลัมเบีย เอกวาดอร์ เอลซัลวาดอร์ ปานามา ตรินิแดดและโตเบโก และเวเนซุเอลา) ต้นสักยังนำเข้ามาปลูกในบางเกาะในภูมิภาคแปซิฟิกอีกด้วย (ปาปัวนิวกินี ฟิจิ และหมู่เกาะโซโลมอน) และภาคเหนือของออสเตรเลียซึ่งอยู่ในระยะทดลอง
·         แม้ว่าในแง่ของปริมาณการผลิตไม้ซุงของโลกจะเป็นเรื่องค่อนข้างไม่สำคัญ ไม้สักเป็นไม้เนื้อแข็งเขตร้อนที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในตลาดเฉพาะสำหรับของใช้ “หรูหรา” เช่น เฟอร์นิเจอร์ การต่อเรือ และวัสดุตกแต่งอาคาร เนื่องจากความแข็งแรงและคุณภาพด้านความสวยงาม ดังนั้นจึงเป็นส่วนสำคัญหลักของเศรษฐกิจป่าไม้สำหรับประเทศรายใหญ่ที่ผลิต
·         ประสบการณ์ในการปลูกต้นสักและการทำการตลาดถือเป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องอยู่พอสมควรกับผู้ที่ปลูกพันธุ์ไม้เนื้อแข็งมีค่าอื่น ๆ สายพันธุ์จำพวกมะฮอกกานี (Swietenia macrophyllaสนเรดซีดาร์ (Cedrela odorataและประดู่ (Dalbergia sissooซึ่งพบกับความท้าทายคล้าย ๆ กันในการแข่งขันในตลาดเฉพาะกลุ่มราคาสูง มีอายุรอบการปลูกที่นานกว่าไม้เนื้ออ่อนและแสดงให้เห็นความกังวลต่อปัญหาสิ่งแวดล้อมที่เนื่องมาจากการเอาผลผลิตจากป่าไม้เขตร้อน บางประเด็นที่ถกเถียงในบทความนี้มีความเฉพาะเจาะจงไปที่พันธุ์ของต้นสักเท่านั้น ส่วนอีกหลาย ๆ พันธุ์อื่นจะเกี่ยวข้องกันกับพันธุ์ไม้เนื้อแข็งมีค่าอื่น
·         ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ไม้สักที่ได้จากธรรมชาติได้ลดปริมาณลงและกำไรที่เพิ่มขึ้นได้พัฒนาการเพาะปลูกป่าไม้สัก หากต้นสักยังคงเป็นไม้ซุงที่มีค่าอันดับหนึ่งของโลก กำไรในการปลูกและการลงทุนกับไม้พันธุ์นี้จะ
·         ยังคงสูงอยู่ การออกกฎหมายและการเฝ้าระวังทั้งในบริบทการค้าและบริบทสิ่งแวดล้อมจะเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อทำให้อุตสาหกรรมการปลูกต้นสักพัฒนาไปในทิศทางที่เป็นระเบียบเรียบร้อย/p>
·         การปลูกและการใช้ประโยชน์
ไม้ซุงสีน้ำตาลเหลืองเนื้อละเอียดผิวสัมผัสดีจากต้นสักนำมาใช้ในอุตสาหกรรมเฟอร์นิเจอร์กลางแจ้ง ดาดฟ้าเรือ และสิ่งของอื่น ๆ ที่ต้องการความทนทานต่อสภาพดินฟ้าอากาศ นอกจากนี้ยังใช้ปูพื้นในอาคารและใช้เป็นตัวประกบไม้สำหรับการตกแต่งภายใน
·         ไม้สักแม้ว่าจะทำชิ้นงานง่ายแต่ก็สามารถทำให้เครื่องมือมีคมนั้นทื่อได้ เนื่องจากมีซิลิกาในเนื้อไม้ น้ำมันธรรมชาติของต้นสักทำสามารถใช้งานกลางแจ้งได้ดีและยังกันปลวกและแมลงได้ด้วยแม้ไม่ลงน้ำมันหรือเคลือบเงา ไม้ซุงที่ตัดจากต้นสักแก่ ๆ เคยเชื่อกันว่ามีความทนทานและแข็งกว่าต้นสักที่ปลูกเอง ผลการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าไม้สักที่ปลูกมีประสิทธิภาพเท่ากับไม้สักอายุแก่ในด้านอัตราการผุพัง ความคงทน การบิดงอ และสภาพพื้นผิว
·         ไม้สักใช้กันอย่างกว้างขวางในอินเดียเพื่อทำประตู กรอบหน้าต่าง เฟอร์นิเจอร์ เสาและคานในบ้านแบบเก่า มีความทนต่อการทำลายของปลวก ไม้สักที่โตเต็มที่จะได้ราคาดี ปลูกกันกว้างขวางโดยกรมป่าไม้ของในหลาย ๆ รัฐในบริเวณป่าไม้
·         การใช้ไม้สักก่อให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมหลายด้าน เช่นไม่พบไม้สักสูงอายุหายากแล้ว อย่างไรก็ตามความนิยมไม้สักก็ได้นำไปสู่การผลิตอย่างยั่งยืนตลอดทั้งฤดูมรสุมร้อนในบริเวณปลูกป่า คณะกรรมการรับรองมาตรฐานการปลูกป่า (Forest Stewardship Council) ได้เสนอการออกใบรับรองผลิตภัณฑ์ไม้สักที่เก็บเกี่ยวได้และที่ปลูกแบบยั่งยืน การแพร่พันธุ์ต้นสักโดยผ่านทางการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเพื่อการเพาะปลูกสามารถอยู่รอดได้เชิงพาณิชย์ ดอก ผล และใบของต้นสัก
·         การแพร่พันธุ์
ต้นสักแพร่พันธุ์โดยเมล็ดเป็นหลัก การงอกของเมล็ดเกี่ยวข้องกับกรรมวิธีก่อนหน้านี้เพื่อเอาระยะพักตัวออกไปจะได้งอกออกมาจากเปลือกหุ้มเมล็ดที่หนาได้ กรรมวิธีคือการสลับทำให้เมล็ดเปียกและแห้ง เมล็ดจะนำไปแช่ไว้ในน้ำ 12 ชั่วโมงแล้วนำมาผึ่งแดดให้แห้งอีก 12 ชั่วโมง ทำซ้ำเช่นนี้ประมาณ 10-14 วัน แล้วนำไปหว่านลงในรางปลูกตื้น ๆ ที่มีถ่านหินหยาบทับหน้าด้วยทราย เมล็ดจะงอกหลังผ่านไปประมาณ 15-30 วัน
·         นิเวศวิทยา
ต้นสัก (Tectona grandisเป็นไม้ผลัดใบขนาดใหญ่ เรือนยอดเป็นพุ่มทรงกลม หากอยู่ในสภาพที่เหมาะสม ลำต้นเป็นทรงกระบอกตรงเรียบสูงกว่า 25 เมตร ฐานของต้นมักมีสิ่งค้ำจุนเป็นพูพอน (เกิดจากการดูดน้ำบริเวณรากมากเกินไป) และอาจเป็นร่อง ๆ นอกเหนือจากส่วนใหญ่ ต้นสักพบในป่าเบญจพรรณไม่เกิน 1,000 เมตรจากระดับน้ำทะเล และเป็นหนึ่งในหลายสายพันธุ์ที่อยู่ในแปลงปลูกป่าแบบผสม แต่จะเจริญเติบโตได้ดีในบริเวณที่มีฝนตกเฉลี่ย 1,250-3,750 มิลลิเมตรต่อปี อุณหภูมิต่ำสุด 13-17 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิสูงสุด 39-43 องศาเซลเซียส
·         ป่าต้นสักตามธรรมชาติส่วนใหญ่เติบโตบนภูมิประเทศแบบเนินหรือเป็นลุ่มเป็นดอน ที่มีหินบะซอลต์ หินแกรนิต หินชีสต์ หินไนส์ หินปูน หินทรายเป็นองค์ประกอบ ป่าต้นสักที่ดีที่สุดทั้งแบบธรรมชาติและมนุษย์ปลูกจะโตในพื้นที่ดินตะกอนที่ระบายน้ำได้ดี การปลูกต้นสักจะไม่เป็นผลหากปลูกในดินเหนียวที่ราบต่ำ ๆ และระบายน้ำได้ไม่ดี
·         ต้นสักเป็นสายพันธุ์ที่ต้องการแสง ไม่ทนต่อการอยู่ใต้ร่มเงาหรือสภาพกดดันใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นระยะไหนของช่วงชีวิตและต้องการแสงจากด้านบนโดยไม่มีอะไรมาบังเพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสม พุ่มไม้สักบางครั้งจะคงสภาพความเป็นพุ่มเอาไว้จนกระทั้งได้ขนาดโตเต็มที่ ต้นสักจะเริ่มออกดอกและมีเมล็ดตั้งแต่อายุน้อย ประมาณ 20 ปีตั้งแต่ยังเป็นต้นกล้า และประมาณ 10 ปีตั้งแต่เป็นพุ่ม และจะสร้างเมล็ดจำนวนมากแทบทุกปี เปลือกหนาที่หุ้มเมล็ดทำให้งอกใหม่ได้ยากและเมล็ดอ่อนจำนวนพอสมควรอยู่ในระยะพักตัวในปีแรก เมล็ดต้นสักมีชีวิตอยู่ได้หลายปี
·         การจัดการป่าต้นสักที่เกิดตามธรรมชาติ
ความพยายามแรกที่จะจัดการป่าต้นสักที่เกิดตามธรรมชาติในอินเดียและพม่าเป็นไปตามระบบการคัดเลือก เส้นทางของป่าเป็นไปตามรอบการตัดไม้ที่กำหนดไว้เมื่อเส้นรอบวงมีขนาดอย่างน้อยประมาณหนึ่ง โดยมีเงื่อนไขว่าบริเวณที่ไม่มีการโตใหม่ของต้นสัก จะต้องเว้นการตัดทำลายต้นที่ผลิตเมล็ด จำนวนต้นไม้ที่ตัดไปในแต่ละปีหรือช่วงเวลาหนึ่งต้องกำหนดตายตัว
·         ระบบการคัดเลือกแบบที่ปรับแต่งแล้วก็ยังคงทำตามเหมือนเดิมในบางเรื่อง ในการทำให้มีหรือสร้างต้นสักเกิดใหม่ “การตัดเพื่อปรับปรุง” ที่เป็นไปเพื่อขจัดต้นไม้ที่ด้อยกว่า ลำต้นที่ใช้การไม่ได้ และไม้เลื้อยออกไป เกิดขึ้นภายใต้รอบการตัดที่แน่นอน
·         การปลูกต้นสัก
เป็นที่ทราบกันว่าต้นสักเจริญเติบโตได้ดีภายใต้สภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวย คุณลักษณะนี้ขัดกับไม้เนื้อแข็งเขตร้อนบางพันธุ์ที่มีค่าและเป็นที่รู้จักในวงการค้ามากกว่า ยกตัวอย่างเช่น หลายพันธุ์ที่เขตร้อนแอฟริกามีมากบ่งบอกว่าไม่ควรนำมาปลูกเนื่องจากโตช้า ตายง่ายเมื่อปลูกในที่โล่ง (มีความเป็นพืชดั้งเดิมมากกว่าพันธุ์ไม้เบิกนำ) หรือไม่ทนต่อแมลงและโรค
·         ประวัติการปลูกต้นสัก
นอกเหนือจากการนำต้นสักเข้ามาในชวา ประเทศอินโดนีเซีย การปลูกต้นสักครั้งแรกเริ่มเมื่อปีพ.ศ. 2223 ในศรีลังกา การปลูกต้นสักในอินเดียเริ่มในช่วงปีพ.ศ. 2383-2392 และเพิ่มระดับความสำคัญมากขึ้นตั้งแต่ปีพ.ศ. 2408 เป็นต้นมา การปลูกต้นสักโดยใช้วิธี “ตองยา” (taungya) ซึ่งเมล็ดพันธุ์ปาไม้ปลูกร่วมกับเมล็ดพันธุ์ทางการเกษตรแบบชั่วคราว วิธีนี้เริ่มในพม่าเมื่อปีพ.ศ. 2399 และในอินนีเซียประมาณปีพ.ศ.2423
·         ต้นสักนำออกนอกทวีปเอเชียครั้งแรกเมื่อปีพ.ศ. 2445 สู่ไนจีเรีย โดยตอนแรกนำเมล็ดมาจากอินเดีย ต่อมาจึงค่อยมาจากพม่า ปลูกในบริเวณที่ปัจจุบันคือภาคตะวันออกของกานา (โตโกแลนด์เดิม) เริ่มเมื่อประมาณปีพ.ศ.2448 และการเพาะปลูกต้นสักจำนวนไม่มากก็เกิดขึ้นในโคตดิวัวร์เมื่อปีพ.ศ. 2472 โดยได้เมล็ดจากโตโกแลนด์
·         การปลูกต้นสักครั้งแรกในทวีปอเมริกาเขตร้อนเกิดขึ้นที่ตรินิแดดและโตเบโกเมื่อปีพ.ศ. 2456 โดยใช้เมล็ดจากพม่า การปลูกต้นสักในฮอนดูรัส ปานามา และคอสตาริกาเริ่มระหว่าปีพ.ศ. 2470-2472
·         สถิติเรื่องประวัติความก้าวหน้าของการปลูกต้นสักไม่สมบูรณ์ แต่ก็ชัดเจนว่าจนถึงปีพ.ศ. 2493 พื้นที่การปลูก
·         ต้นสักส่วนใหญ่อยู่ที่ชวา ประเทศอินโดนีเซีย ด้วยพื้นมี่ประมาณ 30,000 เฮกตาร์ และพื้นที่การปลูกต้นสักยังค่อย ๆ เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ตลอดยุค 50 และ 60 จนถึงขนาด 900,000 เฮกตาร์ อัตราการปลูกต้นสักเร่งขึ้นเรื่อย ๆ จนถึงปลายยุค 70 เนื่องมาจากการสนับสนุนทางการเงินจากหน่วยงานบริจาคจากภายนอก พื้นที่ทั้งหมดของการปลูกต้นสักเพิ่มถึง 1.7 ล้านเฮกตาร์ในปีพ.ศ. 2523 และเป็น 2.2 ล้านเฮกตาร์ในปีพ.ศ. 2533 และมากกว่าร้อยละ 90 ในปีพ.ศ. 2533 อยู่ในทวีปเอเชีย
·         พื้นที่เพาะปลูก
การปลูกต้นสักคิดเป็นร้อยละ 8 ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดในประเทศที่มีภูมิอากาศเหมาะสมต่อการปลูกต้นสัก ในปีพ.ศ. 2538 ประมาณร้อยละ 94 ของการปลูกต้นสักทั่วโลกอยู่ในทวีปเอเชียเขตร้อน เช่น อินเดีย (ร้อยละ 44) และอินโดนีเซีย (ร้อยละ 31) เนื่องจากแหล่งทรัพยากรอันอุดมสมบูรณ์ ประเทศอื่น ๆ ที่มีทรัพยากรต้นสักปลูกพอสมควร ได้แก่ ไทย (ร้อยละ 7) พม่า (ร้อยละ 6) บังคลาเทศ (ร้อยละ 3.2) และศรีลังกา (ร้อยละ 1.7) ประมาณร้อยละ 4.5 ของการปลูกต้นสักทั่วโลกอยู่ในทวีปแอฟริกาเขตร้อน (ส่วนใหญ่อยู่ในแถบชื้นในแอฟริกาตะวันตก โดยเฉพาะโคตดิวัวร์และไนจีเรีย) และที่เหลืออยู่ในทวีปอเมริกาเขตร้อน (ส่วนใหญ่อยู่ในคอสตาริกาและตรินิแดดและโตเบโก) และเกาะต่าง ๆ ในมหาสมุทรแปซิฟิก
·         การประมาณการณ์ภูมิภาคล่าสุดนี้ขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติระบุว่า การเพิ่มขึ้นของพื้นที่ปลูกต้นสักทั่วโลกได้ชะงักลงตั้งแต่ปีพ.ศ. 2533 แม้ว่าจะมีรายงานว่ามีการปลูกเพิ่มมากกว่า100,000 เฮกตาร์ต่อปี ผลที่ผิดวิสัยนี้สะท้อนให้เห็นถึงความแตกต่างที่ไม่ลงรอยกันในด้านพื้นที่เพาะปลูกของประเทศที่มีบันทึกไว้ กับข้อเท็จจริงที่ว่าการเพาะปลูกส่วนมากแท้จริงแล้วเป็นการปลูกซ้ำจากที่เพาะปลูกเดิมหลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิต
·         อย่างไรก็ตาม อัตราการปลูกแปลงใหม่ในหลายประเทศเขตร้อนพบว่าชะลอตัวลงมากตั้งแต่ปีพ.ศ. 2533 การเพาะปลูกส่วนใหญ่ที่ได้รับรายงานในปีพ.ศ. 2538 อยู่ในอินเดีย พม่า ไทย และอินโดนีเซีย ในเขตร้อนของทวีปเอเชีย และในคอสตาริกา ปานามา ในเขตร้อนของทวีปอเมริกา
กฎเกณฑ์การจัดการการปลูกต้นสักแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นไปตามสภาพพื้นที่และตลาด บางส่วนที่ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของต้นไม้ การตัดสางขยายระยะในเบื้องต้นก็ควรทำเมื่อกิ่งก้านเริ่มยาวถึงกันกับต้นไม้รอบ ๆ
·         การตัดสางขยายระยะอาจเริ่มเมื่ออายุได้ประมาณ 9-11 ปี และครั้งสุดท้ายเมื่อประมาณ 15-25 ปี ข้อดีหลักอย่างหนึ่งของต้นสักได้เปรียบไม้เหนือแข็งเขตร้อนพันธุ์อื่นคือปริมาณข้อมูลทางเทคนิคเกี่ยวกับผลผลิตและการจัดการสำหรับไม้พันธุ์นี้ เพราะมีการค้นคว้าและปลูกกันมากหลากหลายสถานที่
ฟอิทธิพลของรัฐบาลด้านการตั้งแปลงเพาะปลูกโดยปกติแล้วมักจะเป็นไปตามสองเกณฑ์ต่อไปนี้ คือโครงการปลูกของรัฐบาลเอง กับค่าสัมปทานการตั้งแปลงเพาะปลูก
·         การปลูกต้นสักทั่วโลกส่วนใหญ่แล้วเกิดจากโครงการของรัฐบาล รัฐบาลมีบทบาทสำคัญในการสร้างแปลงเพาะปลูกในอินเดีย อินโดนีเซีย พม่า และไทย ประเทศเหล่านี้มีการเพาะปลูกต้นสักคิดเป็นร้อยละ 87 จากทั้งโลก อย่างไรก็ตามในอนาคต บทบาทของภาคเอกชนในการตั้งแปลงเพาะปลูกในประเทศเหล่านี้มีแนวโน้มมากขึ้น
·         ประเด็นด้านสิ่งแวดล้อม
การตัดไม้ตามอำเภอใจและไม่มีการจัดการเป็นสาเหตุหลักของการลดพื้นที่ป่าสักในประเทศไทย ลาว และอินเดีย ในพม่า ระบบการคัดเลือกแบบพม่าหรือระบบที่คล้ายกันช่วยให้ลดความขัดแย้งลงได้ ถึงกระนั้นก็มีการรณรงค์ต่อต้านในสหรัฐอเมริกาไม่ให้ซื้อต้นสักจากพม่า
·         การจัดการการเพาะปลูกต้นสัก
พื้นที่ทั้งหมดของการปลูกต้นสักในทุกวันนี้มีประมาณ 3 ล้านเฮกตาร์ เจริญเติบโตได้ดีและมีคุณภาพสูงเมื่อปลูกในดินตะกอนน้ำลึก ระบายน้ำได้ดี มีแคลเซียมสูง อุณหภูมิเฉลี่ยทั้งปีอยู่ระหว่าง 22-27 องศาเซลเซียส ปริมาณน้ำฝนปีละ 1,250-3,720 มิลลิเมตร และมีช่วงฤดูแล้งประมาณ 3-5 เดือน โดยมีน้ำฝนมากที่สุดไม่เกิน 50 มิลลิเมตร สภาพแห้งแล้งจะทำให้ได้ต้นลีบแคระ สภาพที่ชื้นมากอาจทำให้ต้นโตไวแต่จะทำให้กระพี้หนาและคุณภาพโดยรวมต่ำ เนื้อไม้ความหนาแน่นรวมต่ำ สีไม่สวย ผิวสัมผัสแย่ และไม่ค่อยแข็งแรง
·         สำคัญอย่างยิ่งที่ต้องตรวจสอบพื้นที่เพาะปลูกเนื่องจากเดือนแล้งเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุด ซึ่งจะส่งผลต่อคุณภาพของไม้สักในขั้นท้ายสุด ในช่วงแล้งนี้เองที่ต้นไม้จะพัฒนาคุณภาพตามธรรมชาติให้มีความแข็งและความทนทาน ต้นสักมักปลูกในประเทศที่มีปริมาณน้ำฝนที่แน่นอนซึ่งเป็นลักษณะของไม้ไม่ผลัดใบ เนื้อไม้อ่อน และไม่ทนทาน ซึ่งจะได้ราคาต่ำมาก กระบวนการตามธรรมชาตินี้ไม่สามารถแทนที่ด้วยการเข้าเตาอบหลังเก็บเกี่ยวได้ ในกรณีนี้ เขตแห้งแล้งของศรีลังกาจึงถือว่ามีความสมบูรณ์แบบต่อการผลิตไม้สักคุณภาพเยี่ยม เพราะมีฝนมรสุมประจำปีตามด้วยเดือนที่แห้งแล้ง
·         รูปแบบการปลูก
อัตราการเจริญเติบโตและคุณภาพของต้นสักหลัก ๆ แล้วขึ้นอยู่กับชนิดและคุณภาพของดิน ลักษณะทางกายภาพและทางเคมีของดิน รวมถึงสภาพท้องที่และการระบายน้ำ ตัวแปรด้านสิ่งแวดล้อมเช่นปริมาณน้ำฝน อุณหภูมิ และความชื้น และกลวิธีการจัดการ แม้ว่าจะมีรูปแบบการปลูกหลายรูปแบบตามที่มีการบันทึกไว้จากทุกมุมโลก การปลูกที่มีการจัดการดีที่สุดและที่ให้ผลผลิตมากที่สุดมีแนวโน้มที่จะอยู่ในปัจจัยต่าง ๆ ที่เรียกว่าดี
·         ระยะของการเพาะชำ
ต้นสักเจริญได้ดีที่สุดบนพื้นที่ที่ไม่มีพืชใด ๆ มาทำให้อยู่ในสภาวะแก่งแย่ง การแก่งแย่งที่สำคัญคือการที่ระบบรากอยู่ในระดับที่สัมผัสอากาศ ความต้องการแสงและสารอาหาร เช่นเดียวกับพืชไม้เบิกนำ ต้นสักไม่สามารถทนสภาวะแก่งแย่งจากพืชชนิดอื่นหรือชนิดเดียวกันจากต้นอื่นได้
·         ทางเลือกหนี่งเพื่อให้ได้ไม้สักคุณภาพดีปริมาณมากคือการเตรียมแปลงเพาะปลูกให้มีการจัดการที่ดี มีการเตรียมดินและทำให้ดินระบายน้ำได้ดี และพยายามทำให้ต้นสักสูงถึงความสูงเฉลี่ยที่กำหนดก่อนออกดอก ทำให้มีการแผ่กิ่งก้านออกมามากขึ้น
·         ระยะห่างจะช่วยให้ต้นอ่อนโตได้ดีขึ้น โดยปกติควรปลูกพืชชนิดเดียว 1,200-1,600 ต้นต่อเฮกตาร์ โดยมีร่มไม้ในช่วงระหว่างปีที่สามและสี่ เพื่อกดการเจริญของวัชพืช หลายแปลงปลูกตอนนี้นิยมปลูกพืชสลับ เช่นไม้กฤษณาและแคฝรั่ง ซึ่งช่วยเร่งกระบวนการเติบโต
·         บางครั้งหลายต้นอาจมองว่าถึงเวลาที่จะต้องทำให้ร่มไม้ปิดบังโดยเร็วเพื่อลดปัญหาวัชพืชและกิ่งก้านที่โตออกด้านข้าง โดยบังคับให้เรือนยอดโตขึ้นไปตรง ๆ ตามลำต้นในเวลาที่สั้นลง
·         แปลงปลูกชนิดเดียวล้วน (pure stand) เกี่ยวพันกับสภาพดินเสื่อมและพังทลาย อย่างไรก็ตาม มีหลักฐานจำกัดเกี่ยวกับเรื่องนี้ ยกเว้นกรณีที่ต้นสักปลูกบริเวณที่ลาดชัน กรณีที่ต้นไม้เล็ก ๆ ถูกขจัดออกไป กรณีที่เกิดการเผา การจัดการแปลงปลูกชนิดเดียวล้วนที่อยู่ด้านล่างหลังจากที่มีร่มไม้บังแสงมักจะมีแนวโน้มช่วยลดการเสื่อมสภาพของดินได้ โดยเฉพาะเมื่อต้นไม้เล็ก ๆ ช่วยตรึงไนโตรเจน
·         พลวัตของแปลงปลูก
ชุดทางเลือกมีอยู่เพื่อเป็นอิทธิพลต่อพัฒนาการของการเพาะปลูก เช่นเดียวกับคุณภาพและปริมาณของไม้ซุงที่ผลิตได้ ทางเลือกหนึ่งคือที่ว่าที่มีระหว่างต้นไม้ซึ่งมีอิทธิพลอย่างมากต่อรูปแบบการปลูกและผลผลิตโดยรวมของการเพาะปลูก
·         พื้นที่ว่างของการปลูกในระยะแรก ร่วมด้วยจำนวน เวลา และความถี่ของการตัดเล็มมีส่วนสำคัญในการกำหนดพื้นที่ว่างระหว่างต้นไม้แต่ละต้นในขณะที่กำลังเจริญเติบโต ต้นไม้ในหมู่ด้วยกันเองยังแสดงปฏิกิริยาต่อกันและแก่งแย่งกันเอง ด้วยปฏิกิริยาที่ควบคุมโดยพันธุกรรม พื้นที่ว่าง สารอาหารและแสงที่มี สิ่งเหล่านี้ทำให้เกิดเป็นพลวัตภายในแปลงปลูก ซึ่งมีผลต่อการตัดสินใจดำเนินการเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์การผลิตที่ต้องการ
·         เมื่อกำหนดช่วงการตัดสางขยายระยะในบริเวณที่มีช่องว่างของร่มไม้ระหว่างเรือนยอดชั่วคราวและเล็กน้อย ผลผลิตโดยรวมทั้งหมดไม่ควรจะเบี่ยงไปจากศักยภาพของที่ดินไปมากนัก หากการตัดสางขยายระยะเกิดขึ้นช้าไป หมู่ต้นไม้ก็จะได้รับผลให้หยุดโต และสูญเสียศักยภาพในการเจริญเติบโต ในทางกลับกัน หากเกิดขึ้นเร็วไปหรือมากไป ต้นไม้ก็จะสร้างกิ่งและหน่องอกออกมาด้านข้างมากขึ้น นั่นหมายถึงการสูญเสียศักยภาพในการเจริญเติบโต เนื่องจากจุดประสงค์คือผลิตไม้ซุงจากลำต้นหลักให้ได้มากที่สุด โดยพยายามให้ไม่มีปุ่มตาหรือตำหนิใด ๆ
·         ส่วนใหญ่แล้วอายุที่มักตัดสางขยายระยะครั้งแรกกำหนดจากความสูงเรือนยอดเด่น (dominant height) ซึ่งในทางกลับกันก็กำหนดจากคุณภาพสถานที่ปลูก ความสูงเรือนยอดเด่นคือค่าเฉลี่ยของความสูงของต้นไม้ที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ที่สุด 100 ต้นแรกต่อเฮกตาร์
·         การตัดสางขยายระยะและการตัดแต่งทางใบ
กระบวนการตัดสางขยายระยะและการตัดแต่งทางใบมีความใกล้ชิดสัมพันธ์ระหว่างกันมาก มีอิทธิพลต่อคุณภาพของไม้และประสิทธิภาพการผลิต การตัดสางขยายระยะจะเป็นไปตามการเจริญเติบโตของต้นไม้ในด้านความสูงและบริเวณฐาน โดยทางทฤษฎีแล้ว จำนวนของไม้ที่ได้จากพื้นที่หนึ่งเฮกตาร์จะมีจำนวนเท่า ๆ กันหากมาจากแปลงปลูกที่มาจากแหล่ง อายุ และ คุณภาพของพื้นที่เดียวกัน แต่ต่างกันตรงที่จำนวนต้นไม้ตราบใดที่ร่มไม้ยังปิดไว้อยู่ ไม้จะไปเป็นส่วนกิ่งของเรือนยอดมากแค่ไหน และไปเป็นลำต้นที่มีค่ามากแค่ไหน ขึ้นอยู่กับตารางเวลาการตัดสางขยายระยะ กลวิธีที่พบได้ทั่วไปเพื่อปลูกให้ได้ลำต้นสูง ไม่มีปุ่มตา คือจัดเรียงระดับชั้นต้นไม้ให้ใกล้กันและให้มีจำนวนต้นไม้สูงในช่วงปีแรกของการเจริญเติบโต เมื่อต้นสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว นั่นหมายความว่าต้องทำให้เรือนยอดมีขนาดเล็กและจำกัดขนาดของกิ่ง
·         ไม้ซุงที่ไม่มีปุ่มตาเป็นที่ต้องการเนื่องจากช่วยปรับปรุงคุณภาพและรูปลักษณ์ ซึ่งนำมาทำเป็นวัสดุก่อสร้างคุณภาพสูง เฟอร์นิเจอร์ แผ่นประกบ และแผ่นไม้อัดได้ดีกว่าการใช้อย่างอื่น ช่วยให้ทำงานไม้ได้ง่ายขึ้น เพราะไสง่าย เก็บงานง่าย และตกแต่งง่าย และมีความแข็งแรงเท่ากันตลอด
·         กลยุทธการจัดการอาจออกแบบให้ช่วยกระตุ้นการเติบโตของลำต้นแบบไม่ให้มีตำหนิ โดยการตัดแต่งทางใบซี่งจะทำให้เป็นไม้ซุงเพื่อการค้า แต่ในขณะเดียวกันก็จะช่วยคงให้จำนวนก้านต่อแปลงต่ำ จากนั้นต้นไม้ก็จะมีเรือนยอดที่ใหญ่ขึ้นเพื่อให้ร่มไม้ปิด และจำนวนไม้ที่ผลิตได้จะจากต้นไม้จำนวนน้อยกว่า ซึ่งก็จะทำให้ได้ไม่เนื้อหนากว่าเมื่อเทียบกับแปลงที่มีจำนวนต้นไม้มากกว่า
·         การเอากิ่งออกจนกระทั่งได้ความสูงที่ต้องการทำครั้งแรกเมื่อร่มไม้ใกล้จะปิด การเล็มยังช่วยลดโอกาสที่ไฟจากระดับพื้นดินจะไต่ไปถึงเรือนยอดและช่วยให้เข้าถึงหมู่ไม้ได้ง่าย เป็นการทำงานที่สิ้นเปลือง มีจุดมุ่งหมายเพื่อปรับปรุงคุณภาพในขั้นท้ายสุด ควรกระตุ้นให้เกิดการตัดแต่งทางใบตามธรรมชาติให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยผ่านทางการวางโครงสร้างของแปลงปลูก เนื่องจากทั้งความต้องการและราคาของไม้ซุงเขตร้อนคุณภาพสูงมีแนวโน้มสูงขึ้น การตัดแต่งทางใบจึงกลายเป็นการปฏิบัติงานทางวนวัฒนวิทยาที่น่าสนใจและเป็นการลงทุนที่ให้ผลกำไร
·         สำหรับต้นทุนประสิทธิผล การตัดแต่งทางใบควรเลือกทำร่วมกับวิธีการตัดสางขยายระยะที่กำหนดไว้ โดยให้ลำต้นโล่งประมาณ 2-3 เมตรในแต่ละครั้ง
·         อย่างไรก็ตาม ต้นสักมีแนวโน้มที่จะสร้างกิ่งพิเศษและยอดที่แตกใหม่ถัดจากรอยที่เกิดจากการตัดแต่งทางใบ เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตนี้ การตัดแต่งทางใบควรทำทันทีหลังจากช่วงเวลามีใบไม้ส่วนใหญ่เกิดใหม่ เพื่อลดความเสียหาย แนะนำให้แยกกิ่งออกมาประมาณ 30 เซนติเมตรจากจุดที่งอกจากต้นโดยใช้เลื่อยสำหรับตัดแต่งทางใบก่อนตัดบริเวณโคน จะป้องกันไม่ให้กิ่งแตกหักเมื่อใกล้จะเลื่อยเสร็จ ให้ฉีกเปลือกออกจากต้นเมื่อต้นล้มลงมา
·         จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับความสมดุลระหว่างความต้องการผลิตไม้ซุงที่ไม่มีปุ่มตา ลำต้นที่ได้รับการเล็มเป็นบางครั้ง และความต้องการเลี่ยงการชะลอการเติบโตเนื่องจากการลดขนาดของเรือนยอดมากเกินไป
·         การสลับหมุนเวียน
เป็นไปตามการประเมินที่ถ่วงจากสภาพทางวนวัฒนวิทยาและเศรษฐศาสตร์บนการเพาะปลูกสมัยใหม่และจัดการดี การสลับหมุนเวียนรอบ 10 ปีจนถึงมากกว่า 25 ปี ในปัจจุบันอาจถือว่าเป็นรอบที่เหมาะสมที่สุดเพื่อความสมดุลที่อยู่รอดได้ระหว่าผลตอบแทนทางการเงินกับไม้ซุงคุณภาพของตลาด ในระหว่างช่วงการสลับหมุนเวียน การตัดสางขยายระยะจะให้ผลขั้นกลาง ซึ่งถือเป็นการช่วยในเรื่องภาระทางเศรษฐกิจซึ่งมีผลมาจากธรรมชาติของการปฏิบัติงานเป็นระยะเวลานาน และทำให้เงินลงทุนน่าดึงดูดใจ หากไม้สักจัดการได้อย่างเหมาะสม ช่วงเพิ่มรายปีเฉลี่ย ณ ช่วงอายุหนึ่งจะแตกต่างกันตั้งแต่ 15 ลูกบาศก์เมตร ไปจนถึง 25 ลูกบาศก์เมตรต่อเฮกตาร์
·         สรุป
เนื่องจากอุปทานที่ยั่งยืนของไม้สักจากป่าธรรมชาติ (ปัจจุบันนี้ส่วนใหญ่อยู่ในพม่า) ลดลงและอุปสงค์เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง แนวโน้มโดยทั่วไปของการปลูกต้นสักในอนาคตจะเป็นไปในทิศทางที่เพิ่มผลผลิตและการใช้ประโยชน์จากต้นสักปลูกมากขึ้น แสดงให้เห็นถึงความต้องการความรู้เชิงลึกที่เกี่ยวข้องกับหลายแง่มุมของการปลูกต้นสัก เช่นเดียวกับวนวัฒนวิทยา การจัดการ การใช้ประโยชน์ และนิเวศวิทยาของทั้งการเพาะปลูกและกลุ่มไม้ตามธรรมชาติ โดยเฉพาะ การศึกษาค้นคว้าเพิ่มเติมเป็นเรื่องสำคัญในเรื่องของความแตกต่างที่อาจเกิดขึ้นในด้านคุณสมบัติของไม้ซุงระหว่างต้นสักที่ปลูกสลับในช่วงสั้นกับที่โตในธรรมชาติหรือแปลงปลูกหมุนเวียนระยะยาว อื่น ๆ งานวิจัยควรครอบคลุมถึงผลของแหล่งของเมล็ด (ที่มาและแหล่งกำเนิด) และสถานที่ต่ออัตราการเจริญเติบโตและคุณภาพของไม้ งานวิจัยใหม่ ๆ ยังต้องศึกษาผลของการตัดแต่งทางใบต่อการเจริญเติบโตและคุณภาพของไม้ ผลของการปลูกต้นสักในแปลงผสม

·         ความสำคัญที่เพิ่มขึ้นของการเพาะปลูกในการผลิตต้นสักชี้ให้เห็นถึงหลายแง่มุมของพืชสายพันธุ์ไม้เนื้อแข็งมีค่าในด้านของการผลิตไม้ซุงเพื่อการค้าในอนาคต พันธุ์ที่พร้อมปรับให้เข้ากับการจัดการด้านการเพาะปลูกอย่างมะฮอกกานีควรเป็นแหล่งที่สำคัญของไม้ซุงต่อไป สำหรับพันธุ์ที่ทนสภาพแวดล้อมเชิงนิเวศได้น้อยกว่าหรือโตได้ไม่ดีภายใต้สภาพการจัดการอันจำกัดก็มีแนวโน้มลดความสำคัญทางการค้าลงมา ดังนั้นในระยะยาว มีแนวโน้มว่าไม้เนื้อแข็งเขตร้อนจำนวนมาก รวมทั้งสักและมะฮอกกานีจะครอบครองตลาดไม้ระดับบนสุด ในขณะที่พันธุ์คู่แ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น